Maintenance des équipements de restauration

Maintenance préventive

• Le titulaire effectue des opérations de maintenance préventive selon les préconisations des constructeurs et ses propres gammes de maintenance.
• Les opérations de maintenance préventives de niveau 1 à 4 sont assurées, excluant les niveaux 4 et 5 (rénovation, reconstruction).
• Minimum de deux visites annuelles, avec un carnet d'entretien à jour après chaque intervention.
• Un rapport d'activité semestriel est à fournir, incluant les travaux réalisés et l'historique des incidents.
• Pénalités en cas de retard dans l'exécution des prestations.

Dépannage des installations - Maintenance curative

• Actions destinées à remettre le matériel en état après une panne ou anomalie.
• Niveaux de maintenance de 1 à 3, avec des délais d'intervention spécifiques (2 heures pour incidents bloquants, 4 heures pour autres).
• Obligation de fournir un diagnostic et une liste de pièces à changer.
• Pénalités en cas de non-respect des délais d'intervention et de rétablissement.

Provenance et garantie des pièces détachées

• Fourniture de pièces neuves, de préférence d'origine.
• Conformité aux normes du constructeur et marquage CE requis.
• Obligation de rapporter les interventions et de mettre à jour les carnets d'entretien.
• Pénalités pour non-envoi des rapports dans les délais.

Conditions d'exécution

• Interventions confiées à des personnes qualifiées, avec assurance professionnelle requise.
• Évacuation des déchets à la fin de chaque intervention.
• Suivi de la qualité de service avec des indicateurs fournis dans le rapport semestriel.

Mise à niveau technique - Modifications des installations

• Toute intervention technique nécessite l'accord de l'université.
• Le titulaire doit informer l'université des incidences techniques et des coûts des modifications.
• Un procès-verbal de prise en charge est dressé après chaque réception des travaux.
• Un avenant au marché est nécessaire si les prestations à fournir sont modifiées.