Fourniture de matériels professionnels neufs de restauration collective
Détails des prestations techniques demandées pour le lot 1
Le lot 1 concerne la fourniture et l'installation de matériels de restauration de cuisson pour les restaurants universitaires du CROUS Normandie. Voici un récapitulatif des prestations techniques demandées :
-
Friteuses à gaz :
- Modèle : Frymaster série PRO ou équivalent.
- Caractéristiques : Double bac, relevage automatique des paniers, allumage en façade, affichage à LED.
- Installation : Raccordement électrique.
- Formation : Prévoir une formation à l'utilisation du matériel.
- Reprise : Aucune reprise.
-
Sauteuses électriques :
- Modèle : Ivario pro XL-150L.
- Caractéristiques : Capacité de 41kw, dimensions 1365x894x1078 mm, sonde de température à cœur à 6 points, programmes ajustables, vidange automatique.
- Installation : Raccordement en eau et électricité.
- Formation : Prévoir une formation à l'utilisation du matériel.
- Reprise : Aucune reprise.
-
Fours mixtes électriques :
- Modèle : COMBI chez RATIONAL ou équivalent.
- Caractéristiques : 20 niveaux, chariot d'enfournement, modes de cuisson vapeur et air pulsé, tableau de commande tactile, nettoyage automatique.
- Installation : Raccordement en eau, électricité et à l'adoucisseur général.
- Formation : Prévoir une formation à l'utilisation du matériel.
- Reprise : 1 four.
-
Adoucisseurs d'eau :
- Modèle : RONDEO 2 de marque CTA ou équivalent.
- Installation : Raccordement électrique.
- Formation : Prévoir une formation à l'utilisation du matériel.
- Reprise : Aucune reprise.
-
Conditions d'exécution :
- Les interventions doivent être réalisées en présence du Responsable de site.
- La visite des sites est obligatoire avant la remise de l'offre pour vérifier les dimensions et les contraintes d'utilisation.
- Les matériels doivent respecter les normes et règlements en vigueur.
-
Pénalités :
- Des pénalités peuvent être appliquées en cas de manquement aux obligations contractuelles, notamment en cas de retard dans l'exécution des prestations.
-
Régime financier :
- Les prix sont fermes et forfaitaires, incluant toutes les taxes et frais de transport.
- Un acompte de 30% peut être accordé, et une retenue de garantie de 5% sera appliquée sur le montant total du marché.
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Les candidats doivent impérativement visiter l'ensemble des sites correspondants aux lots présentés. Pour procéder à cette visite, les candidats doivent contacter, au moins une semaine à l'avance, les responsables de sites dont les coordonnées figurent dans l'annexe 2 « Liste des sites ». À l'issue de cette visite, les candidats feront signer le certificat de visite au Responsable du site ou son représentant. Les certificats signés seront joints à la réponse à la consultation.
Échantillons
Préparez votre réponse avec notre IA experte du marché