Fourniture de petits pains de campagne à longue conservation

La présente consultation concerne la fourniture de pain longue conservation à température ambiante, spécifiquement des petits pains longue conservation de 125g. Voici les détails des prestations techniques :

• Objet de la consultation :

  • Fourniture de petits pains longue conservation, avec une quantité estimative annuelle de 200 000 unités, et un maximum de 2 400 000 unités sur 4 ans.
  • Accord-cadre mono-attributaire, sans minimum et avec un maximum en quantité, pour une durée de 4 ans, renouvelable 3 fois pour 1 an.

• Spécificités techniques :

  • Les produits doivent être adaptés pour être distribués avec les Rations Individuelles d’Exercice Réchauffable (RIER) et doivent pouvoir être stockés dans des conditions climatiques variables.
  • La Date de Durabilité Minimale (DDM) doit être d'au moins 1 an, avec une ancienneté de fabrication de 30 jours maximum autorisée.
  • Des spécificités nutritionnelles et de formulation seront détaillées dans le cahier des clauses techniques particulières (CCTP) qui sera transmis aux candidats sélectionnés.