Fourniture de produits alimentaires pour les stations de recherche en Antarctique

Le lot 1 concerne la fourniture de produits alimentaires, spécifiquement des produits secs et des conserves. Voici un récapitulatif des prestations techniques demandées :

Produits secs :

• Féculents :

  • Pâtes (coquillettes, tagliatelles, spaghettis, etc.)
  • Riz (long étuvé, Basmati, Thai, etc.)
  • Semoule, boulgour, quinoa, etc.

• Légumes secs :

  • Haricots (lingot blanc, cocos, rouges, etc.)
  • Lentilles (blondes, vertes, corail, etc.)
  • Pois chiches, flageolets, etc.

• Épicerie asiatique :

  • Feuille de Nori, champignons noirs, etc.

• Épices et aromates :

  • Ail semoule, anis étoilé, basilic, etc.

• Sauces, fonds et vinaigres :

  • Vinaigre balsamique, moutarde, ketchup, etc.

• Huiles :

  • Huile de colza, huile d'olive, huile de tournesol, etc.

• Fruits secs et noix :

  • Abricots secs, amandes, cacahuètes, etc.

• Farines et boulangerie :

  • Farine T00, T80, T55, etc.

• Céréales et autres :

  • Corn flakes, muesli, sirop d'érable, etc.

• Boissons chaudes :

  • Café, chocolat en poudre, thé, etc.

• Confiseries et petits gâteaux :

  • Chocolat, barres chocolatées, petits beurres, etc.

Conserves :

• Conserves de légumes :

  • Endives, poireaux, tomates, etc.

• Conserves de viandes :

  • Saucisses, pâté, gésiers, etc.

• Conserves de poissons :

  • Filets de maquereaux, sardines, thon, etc.

• Conserves de plats préparés :

  • Choucroute, salades diverses, etc.

• Conserves de fruits :

  • Ananas, abricots, pêches, etc.

• Conserves de compotes et crèmes :

  • Crème de marrons, compote de pommes, etc.