Fourniture de produits de caféterie

Descriptif et caractéristiques générales

• Fourniture de potages et de boissons chaudes pour le petit déjeuner et les collations, incluant la mise à disposition, l’exploitation et la gestion d’un parc de distributeurs automatiques.

Descriptif détaillé du besoin

• Caféterie : Appareil distribuant café, lait, chocolat lacté, potages.
• Les machines devront pouvoir distribuer 4 familles distinctes de produits.
• Volume annuel estimé :
  • Lait reconstitué : de 40 896 à 102 240
  • Boisson Lactée chocolat : de 32 805 à 82 008
  • Café : de 89 947 à 224 852
  • Potage légumes jardinière : de 20 092 à 50 232
• Caractéristiques techniques des produits à fournir, incluant fiches techniques détaillées, allergènes, et données organoleptiques.

Contraintes du prestataire

• Prêt et mise en service d’appareils en nombre suffisant.
• Entretien technique et dépannage des machines.
• Fourniture de produits et matériel nécessaire au fonctionnement, y compris pichets inox et petits matériels.
• Engagement à assurer un dépannage technique sous 24H.

Maintenance

• Le prestataire assure la maintenance de ses appareils sans frais pour le Centre Hospitalier.

Installation – Mise en service

• L’installation se fera suivant un calendrier arrêté conjointement avec le titulaire du marché.