Prestations de traiteur pour le Forum Entreprises

Poste 1 : Le Petit Déjeuner (700 personnes)

• Livraison et mise en place sur le lieu de réception.
• Fourniture de boissons chaudes (café, thé, sucre) et froides (jus de fruit, eau plate).
• 3 mini viennoiseries par personne.
• Mise à disposition de personnel de service.
• Mise en place de verres, tasses, touillettes, nappage et serviettes en papier de qualité.
• Fourniture de thermos, percolateur, plats et matériel de présentation.
• Débarrassage et reprise de la vaisselle.

Poste 2 : Le Poste Buvette

• Ouvert de 10h à 16h, tenu par les écoles.
• Fourniture de boissons chaudes (café, thé, sucre) et froides (eau plate et gazeuse).
• Mise à disposition de matériel adéquat (thermos, verres, serviettes, carafes).
• Livraison et mise en place sur le lieu de réception.
• Débarrassage et reprise de la vaisselle.
• Mise à disposition de bouteilles d’eau et de gobelets réutilisables pour les entreprises sur chaque stand.

Poste 3 : Le Buffet VIP (1 000 personnes)

• Mise en place de 12h à 14h, avec un repas sous forme de buffet.
• Assortiment d’entrées, salade bar, 2 plats « terre / mer », accompagnements, fromages, desserts, fruits.
• Fourniture de boissons (eau plate/gazeuse, vin, boissons chaudes).
• Livraison et mise en place sur le lieu de réception.
• Mise en place de plats, matériel de présentation, verres, assiettes, couverts, nappage des tables et serviettes.
• Débarrassage et reprise de la vaisselle.
• Mise à disposition de personnel de service et de nappage tissus, matériels et objets de décoration.

Poste 4 : Les Paniers Repas (1 000 à 1 500 personnes)

• Distribution aux élèves de 12h à 14h.
• Contenu : un sandwich (choix entre viande, poisson, végétalien), fromage, pain, dessert, fruit, boisson.
• Panier repas disposé dans un sac Kraft.
• Fourniture de serviette.
• Livraison et mise en place sur le lieu de réception.