Prestations de traiteurs et prestations associées

Le lot 1 a pour objet la fourniture de petits-déjeuners, pauses salées/sucrées, pauses café/boissons et goûters destinés à un jeune public. Les prestations sont les suivantes :

1. Petit-déjeuner standard :

   • Boissons : café, thé, eau minérale, jus de fruits issus des circuits courts.
   • Assortiment de viennoiseries (2 par personne) : pains au chocolat, croissants, brioches, chouquettes, pain aux raisins.
   • Tasses, lait, sucre, touillettes, verres.

2. Petit-déjeuner amélioré :

   • Comprend le petit-déjeuner standard, chocolat chaud, 1 viennoiserie supplémentaire par personne, brochettes de fruits frais.

3. Pauses sucrées :

   • Boissons : café, thé, eau minérale, jus de fruits issus des circuits courts.
   • Assortiment de biscuits, cakes, madeleines, cookies, sablés (2 par personne).
   • Tasses, lait, sucre, touillettes, verres.

4. Pause salée :

   • Boissons : eau minérale, eau gazeuse, boisson sans alcool (jus de fruits, sirop, limonade, citronnade).
   • Assortiment d’amuse-bouche salés (2 par personne).
   • Verres.

5. Pause boissons :

   • Boissons chaudes (café et thé) avec tasses, lait, sucre, touillettes.
   • Variété de boissons sans alcool (jus de fruits, sirop, limonade, citronnade).
   • Eau minérale et eau gazeuse avec verres.

6. Goûters :

   • Au moins 2 choix de goûters, chacun avec au minimum 3 composants et boissons froides et chaudes.
   • Exemples : fruits/compotes, pains au chocolat, croissants, brioches, pain confiture, biscuits individuels.
   • Goûters à thème (ex : galette des rois) avec choix de galettes et boissons.

7. Modalités d’exécution des prestations :

   • Fourniture de nappes, plateaux, nécessaires de présentation, serviettes en quantités adaptées.
   • Les boissons chaudes doivent être fournies en thermos recyclables.

8. Types de prestations et niveaux de service :

   • Prestation sans service : livraison et récupération des matériels réutilisables.
   • Prestation sans service mais avec gestion des déchets : enlèvement des déchets après l’événement.
   • Prestation avec service pendant l’événement : livraison, installation, service, nettoyage et évacuation des déchets.