4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective
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Prestations de services de traiteur
CERGY PARIS UNIVERSITÉ
Les prestations demandées incluent la fourniture et la livraison de :
- Plateaux/coffrets repas comprenant une entrée, un plat (viande, poisson ou protéine végétale), un petit pain, un produit laitier, un dessert, des condiments, une serviette, des couverts et un verre.
- Sandwichs divers avec un choix de pain et garnitures, accompagnés d'un dessert et d'une serviette.
- Salades composées avec divers ingrédients, un petit pain, un dessert, une serviette et des couverts.
Chaque formule doit proposer des options végétariennes, sans gluten et bio, avec livraison sur site et récupération de la vaisselle.
6 mai 2025
Cergy (95)
40 000
4 ans maximum, renouvelable annuellement.
Clause environnementale
Autorisation d'occupation temporaire du domaine public pour distributeurs automatiques
AP-HP. Nord Université de Paris
L'installation et l'exploitation de distributeurs automatiques de boissons et de denrées alimentaires au sein des hôpitaux du GHU AP-HP. Nord – Université Paris Cité.
- Installation de distributeurs de boissons chaudes et froides, ainsi que de snacks, confiseries, fruits secs et sandwichs (carnés et végétariens).
- Gestion des approvisionnements, maintenance, calendrier de déploiement, et gestion des réclamations des utilisateurs.
- Sélection de produits variés et de qualité, avec un engagement pour des emballages limitant le plastique.
6 mai 2025
Multiples
1 022 000
7 ans maximum à compter de juillet 2025.
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis
Distribution automatique de boissons et d’aliments
ASNR
Fourniture et mise en place de machines à boissons chaudes et fraîches, ainsi que de distributeurs mixtes.
- Distributeurs automatiques pour boissons chaudes et fraîches, avec un minimum de 40 unités de chaque type.
- Maintenance préventive et curative, avec un délai d'intervention de trois heures.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité, avec un suivi régulier de la qualité des produits.
12 mai 2025
Multiples
650 000
2 ans à compter du 01/10/2025.
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons optionnels
Restauration collective pour les ministères
État
La restauration collective doit être assurée pour les ministères, incluant :
- Fourniture de repas de qualité et gestion des locaux.
- Encaissement des repas auprès des convives avec un système de tarification.
- Recrutement et gestion du personnel qualifié.
- Entretien des locaux et gestion responsable des déchets.
- Respect des normes de qualité des denrées et engagement en matière de développement durable.
19 mai 2025
Multiples
4 180 000
24 mois à compter de la notification, renouvelable 2 fois.
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise