6 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Bas-Rhin (67)
Fourniture et gestion de titres restaurant pour le personnel communal
Commune de Vendenheim
La fourniture et la gestion de titres restaurant pour le personnel communal sont demandées, sous forme de cartes.
- Commandes dématérialisées via un espace client dédié.
- Suivi de la livraison et activation des cartes.
- Créditement des cartes sous 48 heures après commande.
- Assistance à la gestion des commandes et production d'états mensuels.
Prestations de confection et livraison de repas enfance et petite enfance
Communauté de Communes du Canton d'Erstein
Le service consiste en la confection et la livraison de repas en liaison froide pour les enfants et les équipes pédagogiques dans les restaurants scolaires et les accueils périscolaires.
- Environ 260 000 repas par an, incluant des repas pour les jours scolaires et les mercredis.
- Respect des règles de nutrition avec des menus équilibrés et utilisation de produits frais et de saison.
- Livraison dans plusieurs structures avec des horaires spécifiques.
Fourniture de repas en liaison froide pour la restauration scolaire et périscolaire
Commune de WOLFISHEIM
Fourniture de repas en liaison froide pour la restauration scolaire et périscolaire.
- Mise en application des règles d’hygiène.
- Respect des recommandations nutritionnelles, incluant une consommation accrue de fruits et légumes, légumineuses, et produits céréaliers complets.
- Utilisation de produits frais, de proximité, et de saison, avec un minimum de 20% de produits biologiques.
- Présentation de menus variés, incluant des options végétariennes et des spécificités pour les viandes et produits laitiers.
Prestation de service de restauration pour personnes âgées
CCAS de Scherwiller
Prestation de service de restauration pour personnes âgées.
- Alimentation saine avec respect des besoins nutritionnels et de l'hygiène alimentaire.
- Alimentation savoureuse mettant l'accent sur le goût et la présentation des plats.
- Alimentation durable avec un minimum de 50% de produits durables, dont 20% bio.
- Adaptation des menus aux pathologies des résidents et organisation de repas thématiques.
Livraison et fourniture de repas pour services d'accueil périscolaire et petite enfance
Communauté de communes du Pays de Niederbronn-les-Bains
La fourniture et la livraison de repas pour les services d'accueil périscolaire et petite enfance incluent :
- Liaison chaude sans personnel : repas pour enfants et adultes avec entrée, plat protidique, garniture de légumes, féculent, fromage ou dessert.
- Liaison froide avec personnel : même structure de repas pour enfants et adultes.
- Liaison froide sans personnel pour les jeunes enfants : repas adaptés selon l'âge (4 à 48 mois) avec entrée, plat protidique, accompagnement, laitage et dessert.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la livraison.
Fourniture et livraison de repas au sein des services d’accueil périscolaire et petite enfance
Communauté de communes du Pays de Niederbronn-les-Bains
La fourniture et la livraison de repas destinés aux services d’accueil périscolaire et petite enfance inclut :
- Repas chauds et froids pour enfants, avec des options spécifiques selon l'âge.
- Menus de substitution pour motifs médicaux ou religieux.
- Respect des normes sanitaires et législatives en matière de sécurité alimentaire.
- Fourniture de repas témoins et d'ingrédients pour assaisonnement.